Menjadikan Tumpeng Sebagai Kekayaan Intelektual
Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf) mendukung upaya untuk menjadikan hidangan tumpeng dan karya gastronomi Indonesia yang lain sebagai kekayaan intelektual guna mendorong peningkatan ekonomi kreatif daerah. Karya gastronomi adalah bentuk seni dan studi yang berfokus pada hubungan antara makanan dan budaya, yakni seni menyiapkan makanan yang lezat dan pemahaman mendalam mengenai sejarah, filosofi dnan Teknik penajian […]