catrawarta.com - Penyaluran paket Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk 94 siswa di SDN 2 Jati, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar, terpaksa dibatalkan pada Rabu (12/8/2026).
Langkah darurat ini diambil setelah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) setempat menemukan indikasi kerusakan pada menu olahan ayam rempah yang hendak dibagikan kepada para murid.
Temuan tersebut berawal saat proses pengolahan bahan makanan memasuki batch kedua sekitar pukul 05.00 WIB. Staf dapur bersama ahli gizi SPPG mendapati aroma dan rasa masakan ayam tidak seperti standar biasanya, hingga akhirnya melaporkan kejadian tersebut kepada pimpinan operasional.
Buktikan Kelayakan Masakan
Kepala SPPG Jati, Abra Yodara, mengonfirmasi bahwa dirinya turun langsung ke dapur produksi untuk membuktikan laporan kelayakan masakan dari tim gizi.
”Saya langsung ke dapur, saya kroscek. Saya cicipi yang terindikasi tidak layak itu. Saya cicipi sendiri dan rekan-rekan juga mencicipi, tapi yang berdampak ke saya, muntah,” kata Abra Yodara dalam keterangannya, Kamis (13/8/2026).
Meskipun bahan baku ayam tercatat dalam kondisi segar saat pertama kali diterima dari pemasok, dia memperkirakan sekitar 10 persen dari total bahan pada batch kedua tersebut bermasalah saat proses pemasakan. Dari hasil pemeriksaan internal, ditemukan setidaknya dua baskom olahan ayam yang terindikasi rusak dan tidak layak konsumsi.
Batalkan dan Tarik Seluruh Makanan
Demi mengutamakan keselamatan para siswa serta mencegah risiko keracunan massal, pihak SPPG bergerak cepat dengan membatalkan pengiriman dan memerintahkan penarikan seluruh ompreng makanan yang sudah sempat meluncur ke lokasi sasaran.
”Jam 08.01 saya langsung terasa mual, 08.02 langsung saya perintahkan, hubungi seluruh PIC, hubungi driver langsung untuk menarik semuanya,” tegas Abra.
Aksi sigap penarikan 94 paket MBG tersebut kini mendapat perhatian luas publik. Hingga saat ini, pihak SPPG Karanganyar masih melakukan evaluasi menyeluruh terhadap rantai pasok dan proses pengolahan guna memastikan kejadian serupa tidak terulang kembali pada program penyaluran berikutnya.
